Mbak Marisa Djemat Sedang Memotret Makanan

Kita bisa sesuaikan properti yang digunakan agar foto yang dihasilkan terlihat lebih menarik. Untuk properti ini kita bisa bebas berkreasi sesuai selera. Seperti contoh pada foto Mbak Marisa di bawah. Mbak Marisa menggunakan prop seperti buah dan prop lainnya dengan warna-warna yang dirasa cocok.

Selain itu kita juga bisa menggunakan peralatan yang mendukung agar foto yang kita hasilkan lebih bagus. Seperti : camera, tripot, alas foto, reflector, atau lampu.

5. Angle / Sudut Pandang yang Berbeda

Setelah penjelasan dari Mbak Marisa Djemat, dan tanya jawab antara peserta dan Mbak Marisa selesai, para peserta coffe break sejenak dan sudah mulai mempraktekan apa yang telah dipelajari.

Setelah selesai coffe break, sekitar pukul 10.30, sampailah pada inti kegiatan ini yaitu, para peserta akan praktek langsung dengan 5 menu yang disediakan langsung oleh Mezza Resto Aston Rasuna. Uniknya, selain makanan yang dihidangkan sangat cantik dengan tatanan garnish yang memukau, meja pun juga dihiasi dengan berbagai properti yang menunjang sehingga foto yang dihasilkan menjadi lebih menarik.

Para Peserta Asik Mengambil Foto

Setelah sesi foto selesai, para peserta diminta untuk unggah foto terbaik pada social media masing-masing dengan menggunakan hastags #workhsopfoodphotography #mezzarestoastonrasuna. Dari semua foto, 3 foto terbaik mendapatkan doorprize dari pihak Mezza Resto Aston Rasuna yang diumumkan pada akhir acara.  Sembari para peserta mengunggah foto, pihak Mezza Resto Aston Rasuna juga menghidangkan makanan yang telah kita foto tadi. Jadi kita juga bisa tau rasa makanannya. Wahh~ 

Setelah unggah foto selesai, hasil foto juga direview langsung lho sama mbak Marisa Djemat. Jadi kita bisa tau kelebihan dan kekurangan foto kita agar nantinya bisa lebih baik. 

Berikut 5 menu makanan dan 2 minuman segar yang yang dihidangkan pihak Mezza Resto Aston Rasuna dan hasil praktek foto yang saya ambil.

Food

1. Tuna Avocado Salad

2. Seafood Chowder

Paling suka rasa creamnya yang kental disiramkan di atas seafoodnya. 

3. Mix Grill Tenderloins King Praws, and Scallop

Mix Grill Tenderloin, King Prawn and Scallop. #workshopfoodphotography #mezzarestoastonrasuna #foodhunting #foodporn #foodblogger #aimizulicious #foodhunting #foodbloggerindonesia #foodhunting #foodie #foodporn #food

A photo posted by ♕ efni nelasari ♕ (@aimizumizu) on Dec 9, 2016 at 9:19pm PST

Dagingnya sangat empuk, dan gampang banget dipotong. Udang bakar dan kentang rebus yang juga sangat cocok dilidah kita.

4. Penang Curry Laksa

Penang Curry Laksa 🍴 #workshopfoodphotography #mezzarestoastonrasuna #blogger #foodblogger #aimizulicious #foodhunting #foodbloggerindonesia #foodhunting #foodie #foodporn #food

A photo posted by ♕ efni nelasari ♕ (@aimizumizu) on Dec 9, 2016 at 8:31pm PST

Yang suka dengan curry, penang curry laksanya cukup menggugah selera buat dicicipi. Apalagi saya orang Padang, lihat curry warna kuning segar langsung endess deh.

5. Ciabatta Sandwich

Ciabatta Sandwitch with tuna mayo. So tasty.🍴 #workshopfoodphotography #mezzarestoastonrasuna #foodporn #blogger #foodblog #foodblogger #aimizulicious #foodhunting #foodbloggerindonesia #foodhunting #foodie #foodporn #food

A photo posted by ♕ efni nelasari ♕ (@aimizumizu) on Dec 9, 2016 at 9:17pm PST

Karena saya paling doyan sama tuna mayo, jadi dari semua menu sangat suka ciabatta sandwich ini.

Beverage

1.Green Rasuna

Awalnya sangat ragu buat minum karena hijau sawinya yang kental udah kebayang bakalan pahit. Pas coba nggak taunya segar banget. Campuran nenas dan jeruk nipisnya lebih kuat jadi sangat segar.

2. The Poppy

Haloo minnaa~

Kulineran Jepang yang semakin ramai di Indonesia memang gak ada habisnya yaa. Walau saat di Jepang dan Indonesia sekalipun, saya paling doyan makanan negri matahari terbit ini. Sebut saja beberapa diantaranya seperti sushi, ramen, soba, takoyaki atau okonomiyaki beberapa deretan makan Jepang yang gak pernah bosan saya icipi. Rindu makanan Jepang buat saya gak bersedih hati karena sudah semakin banyaknya restoran Jepang yang hadir di Indonesia khususnya di daerah ibukota Jakarta. Kebetulan salah seorang teman saya Luhurmengajak saya makan di restoran Jepang dan sangat merekomendasikan buat coba makan di Yamatoten Abura Soba. 

Yamatoten Abura Soba merupakan restoran Jepang yang langsung berasal dari Tokyo Jepang yang khusus menyajikan menu khusus abura soba tanpa kuah (soba : noodle,  abura : oil) dengan banyak variasi rasa dan topping. Setelah sukses di Jepang, Yamatoten Abura Soba pun mulai buka cabang di Jakarta, dan salah satunya yang terbaru yaitu berada di Kota Casblanka Mall (kokas).

Sejarah Tokyo #1 Yamatoten Abura Soba

Lokasi Yamatoten Abura soba di Kokas berada di lantai UG kawasan foodcourt khusus Jepang Little Tokyo. Suasana tempatnya sangat terasa Jepang yang kental dan klasik. Dengan dekorasi dominan warna kayu, dan warna Jepang khas Jepang merah serta lukisan klasik Jepang.


Saat pertama kali coba abura soba di Yamatoten bersama teman, saya pesan menu abura soba original, dengan pilihan rasa chicken seharga 62K. Jika ingin extra chili tinggal menambah 4K jadi 66K. Karena dibeberapa menu ada pilihan antara pork dan chicken, jadi bagi yang muslim harus perhatikan menu yang tersedia, dan bisa pesan khusus yang chicken. Jadi gak perlu cemas karena yang mengandung pork semua bahan-bahannya akan dipisah.

Abura Soba Original 62K

Setiap bowl juga akan dilengkapi dengan nori (rumput laut kering), rebung, dan daun bawang. Pada rebung juga mengandung minyak babi, jadi bagi yang muslim, jika tidak bisa makan, biasa pelayannya akan memberi tahu dan memisahkan tempatnya atau tidak memasukannya sama sekali.

Uniknya, untuk makan abura soba di yamatoten, ada cara khusus yang harus dilakukan agar bisa menikmati abura soba dengan lezat. Kita harus memasukan 2 putaran vinegar oil dan 2 putaran chili oil. Setelah itu tinggal aduk merata, karena adonan bumbunya juga ada dibawah. Bagi yang suka pedas, untuk lebih lezatnya bisa tambahkan chili. Jangan lupa untuk memasukan chili perlahan-lahan karena lumayan pedas.

Karena masih penasaran dengan menu lainnya, saya dapat kesempatan dari Yamatoten untuk coba menu abura soba lainnya. Saya datang bersama teman-teman saya yang juga sangat suka makanan Jepang. Recomended dari Yamatoten kita juga bisa coba Karami Ontama Abura Soba seharga 68K. Bedanya dengan yang original, karami ontama abura soba dihidangkan dengan spicy miso sauce dengan toppingnya ditambah dengan telur setengah matang. Tetap dengan menambahkan 2 putaran chili oil dan vinegar oil, aduk rata dengan telur, rasa karami ontama jadi lebih creamy.

Karami Ontama Abura Soba 68K

Penasaran dengan soba dingin (cold soba), saya juga pesan Umewasabi Abura Soba seharga 68K. Pada umewasai abura soba, disajikan dengan rasa plum yang kuat dan pasta wasabi, dengan topping chicken, tomat daun bawang, nori, tomat segar dan dumpling skin. Khusus soba ini, kita tidak perlu menambahkan 2 putaran chili oil dan vinegar oil. Tinggal aduk rata dan soba bisa langsung dinikmati. Karena ada pasta wasabi, rasanya jadi sedikit lebih pedas tapi segar.

Umewasabi Abura Soba 68K

Bagi yang suka pork, salah seorang teman saya yang non islam juga pesan Aburi Chasu Don 69K. Aburi chasu don ini bukan berupa soba (noodle), jadi disajikan dengan nasi panas dan potongan slice pork serta spesial soy sauce dengan topping aburi sauce. Sangat simple dan rasa yang hangat. Tapi karena saya tidak bisa makan pork, kata teman saya yang coba rasanya cukup lezat.

Aburi Chasu Don *pork 69K

Untuk pilihan minuman ada ocha, lemon tea, ginger ale, soda, air minaral dan juga bir dan lain-lain. Jika pesan ocha, kita bisa free refil minuman sepuasnya. Jika gelas kita sudah terlihat kosong, biasa pelayan akan langsung datang menawarkan refil minuman untuk ocha. Untuk air mineral, akan disajikan dengan ukuran 330ml.

Ocha (free refil) 12K, Lemon Tea 20K, Mineral Water 8K, Ice Tea 10K

Setelah hampir lebih kurang 2 jam nangkring disini, saya dan teman-teman sangat puas dengan rasa abura soba yang lezat dengan porsinya yang besar sampai sulit dihabiskan. Pelayanan yang juga ramah dengan suasana traditional Jepang dan cita rasa makanan Jepang yang sangat saya rindukan. Buat yang ingin coba, Abura soba sudah ada banyak cabang di Jakarta. Seperti di PIK, Senayan City, Mall Kelapa Gading, Grand  Indonesia, Maxx Box Lippo dan Kokas. Kokas merupakan cabang terbaru Yamatoten yang bisa dikunjungi.

Mall Kota Kasablanka, UG Floor, Little Tokyo

Open : 11.00 - 22.00

Instagram : @yamatoten

Halooo~

Bagi para pecinta makanan korea, ada yang pernah coba makan di Ojju K-Food Restaurant??? Restauran ini masih baru-barunya sekitar bulan Oktober 2016 lalu, dan lagi hits yang berada di kokas (Kota Casablanka). Walau masih belum lama stay di Jakarta, tapi teman-teman banyak yang antusias ngajakin makan disini.

Ketika itu saya datang hari jumat malam sekitar tanggal 18 Nov, tapi karena ramai, mesti ngantri, dan sudah kelaparan, jadilah kami pilih tempat makan baru. Lalu kami datang lagi minggu berikutnya senin 28 Nov. Saat siang dan sore sepertinya gak begitu ramai, tapi saat jam pulang kantor dan makan malam, tetap ramai seperti sebelumnya. Karena udah ngebet mau coba disini, karena ramai, jadi kita ambil nomor antrian dulu. Pelayannya bakal kasih kerta nomor antrian, dan bisa cek nomor antrian kita pada situs web yang tersedia. Jadi kalau udah dapat nomor antrian tetap bisa melalang buana tanpa takut kelewatan. Ketika itu kami menunggu sekitar 13 antrian. Tapi ternyata tidak begitu lama. Sekitar 15 menit kita sudah bisa dapat tempat duduk.

Nomor Antrian

Pada masing-masing meja tersedia kompor panggang dan peralatan masak serta kelengkapan lainnya seperti pisau, gunting, sendok, dan bungkus tangan plastik buat makan.

Menu andalan disini ada Budae Jjigae dan Rolling Cheese. Saya dan 2 orang teman saya tanpa mikir panjang langsung pesan 2 menu andalas di Ojju. Untuk Budae Jjigae ada pilihan chicken, beef, seafod dan vegetarian yang masing-masingnya dengan harga yang berbeda-beda. Ketika itu saya dan teman-teman pilih yang seafod dengan harga 229K.

A photo posted by ♕ efni nelasari ♕ (@aimizumizu) on Nov 28, 2016 at 6:41pm PST

Pada menu Budae Jiggae Seafood di dalamnya sudah sangat komplit terdapat menu seafood berupa kerang (shell), kepiting (crab), dan udang (shrimp). Lalu juga ada tteokbokki, dan sayuran berupa enoki, sawi, wortel, dan lainnya dengan porsi yang sangat besar. 1 porsi Budae Jjigae bisa untuk 2-3 orang. Jika kita ingin menambahkan tambahan lainnya, maka ada harga khusus untuk setiap penambahan. Kita juga bisa menambahkan nasi, atau ramyeon. Jadi gak perlu pesan ramyeon karena rasa Budae Jjgae sendiri sudah sangat lezat dengan tambahan ramyeon di dalamnya.

Budae Jjigae Seafood 229K + Ramyeon 22K

Pada setiap pemesanan rolling cheese, kita juga mendapatkan side dish berupa kimchi, macaroni salad, asinan timun (Oi Muchim) dan cream corn.

Free Side Dish Budae Jjigae

Rolling Cheese Chicken 99K

Pelayannya akan melayani kita untuk memanggang keju mozarella nya hingga meleleh dan membaluti ayam dengan keju yang dibagi menjadi 8 potong. Walau seluruh ayam sudah dibaluti keju, tapi masih tersisa banyak keju yang menggiurkan. Jika masih belum kenyang dengan ayam saya, kita juga bisa tambah nasi goreng yang dibikin langsung oleh pelayannya pada meja kita dengan sisa-sisa keju dan bumbu pada rolling cheese. Tapi karen kami sudah pesan Budae Jjigae, ramen, nasi jadi rencana untuk penambahana nasi goreng pun dibatalkan karena sudah kekenyangan.

A photo posted by ♕ efni nelasari ♕ (@aimizumizu) on Dec 5, 2016 at 6:10am PST

Karena memesan 2 menu utama Budae Jjigae dan Rolling Cheese, masing-masing kita mendapat 2 piring yang bisa digunakan untuk budae jjigae dan rolling cheese. Jika kesulitan makan dengan sumpit, atau sendok, kita bisa makan dengan tangan menggunakan bungkus tangan plastik yang sudah tersedia pada masing-maasing meja.


Untuk menu tambahan, saya dan teman-teman juga memesan seafood pajeon berupa pancake seafood ala korea. Telur dadar yang didalamnya diisi dengan berbagai macam sayuran seperti bawang bombai, lobak, kentang brokoli seharga 49K. Makannya dicocol dengan saus pedas manis khas korea. Kalau di Jepang mirip-mirip menu okonomiyaki kali yaa.

Seafood Pajeon 49K

Untuk minuman kalau bareng dengan teman, kita bisa pesan corn tea seharga 22K untuk 1 pitcher sebanyak 1.2 liter. Warna tehnya terang kekuningan dengan rasa yang ringan, tidak begitu pahit ataupn manis. Seperti rasa teh tawar dengan rasa jagung. Karena 1 pithcer, jadi kita bisa minum share bareng teman. Berharapnya sih bisa refil ulang.

Corn Tea 1 Pitcher 1.2 Liter 22K

Setelah makan, saya dan teman juga sangat penasaran coba dessert (bingsoo) disini. Kita coba pesan martabak bingsoo seharga 39K. Eskrim vanila yang manis dan langsung meleleh dilidah. Diatasnya ditaburi keju dan coklat sehingga selepas makan yang pedas-pedas, perut rasanya sangat segar. ~

Sweetest Addiction - Martabak Bongsoo 39K

Dengan semua menu di atas, kita bertiga pun cukup kewalahan menghabiskannya. Disaranin kalau mau makan coba budae jigae dan rolling cheese, mending enaknya sekitar berempat orang. Jadi masing-masing bisa dapat 2 potong ayam dan share budae jjigae berempat. Jadi walaunpun 1 menu cukup mahal, dengan porsi yang besar dan bisa dishare jadinya gak begitu mahal juga.


Lokasinya saat ini masih ada di Kota Casablanka (kokas) Mall lantai UG. Naik tangga dikawasan foodcourt kita bakal langsung ketemu Ojju yang sampai saat ini antriannya masih rame. Tips nya sih kalau mau cepat, jangan datang saat weekend. Cerita teman saya yang datang saat weekend bisa antri sampai 3 jam. Jika gak terlalu buru-buru, disaranin ambil nomor antrian dulu, baru deh melalang buana keliling kokas sambil nunggu dan tetap cek nomor antrian pada web ojju yang tersedia.

Credit To :
Silvia Quentasari selaku sponsorship dan Luhur Hamba Dewi yang selalu hits jadi kepala arak rekomendasiin tempat makan disini dan semangat 45 nya ngeracik makanan. :D

Menu dan Harga Ojju K-Food

Lokasi Ojju K-Food Kokas